egr. Professeur Ghiselli, les portions de légumes recommandées dans les directives sont d’environ 200 g deux fois par jour.
Je demande puisque ceux-ci relèvent des chapitres « plus c’est mieux », peut-on consommer d’autres portions pendant la journée bien sûr sans augmenter les condiments recommandés ?
La tomate riche en substances importantes et en antioxydants a également un pouvoir anti-inflammatoire considéré comme le roi du régime méditerranéen, elle provient de nutritionnistes et de revues scientifiques, fortement recommandée presque comme médicament. Pourquoi alors certains l’indiquent-ils comme un aliment pro-inflammatoire qui provoque des maladies arthritiques et des maladies de peau telles que l’acné et diverses allergies ?
Merci Angela
par Angèle
La réponse du Dr. Andréa Ghiselli
Parce que ceux qui le considèrent comme un antioxydant et ceux qui le considèrent comme un inflammatoire ne le disent pas correctement. Si elle veut consommer de la tomate parce qu’elle aime ça, elle peut le faire et elle n’aura aucune contre-indication. Si vous ne l’aimez pas, n’en mangez pas et vous n’aurez aucune contre-indication. Si vous en mangez simplement parce que vous pensez que cela vous sera bénéfique, n’en mangez pas. Aucun aliment n’est un médicament, aucun aliment ne guérit, aucun aliment n’est essentiel.
