Il n’y a aucune raison valable de ne pas consommer de produits riches en glucides (pain, pâtes, riz) au repas du soir. Ce qui compte le plus pour perdre du poids (ou en prendre), ce sont les taille des portions et valeur calorique lié aux calories que nous consommons.
Cela dit, c’est vrai que le dîner devrait être allégé par rapport au déjeuner, car certaines hormones responsables du contrôle de la consommation d’énergie sont plus efficaces le matin. Les glucides ne sont pas à bannir, bien au contraire ils sont plus facilement digérés et favorisent une meilleure qualité de sommeil, mais des repas généralement abondants.
La suggestion est de limiter les calories prises au dîner à 30 % des besoins quotidiens, en augmentant celles du petit déjeuner à 20 % et celles du déjeuner à 40 %.

Equipe Eureka Formation
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