Cher docteur, je sais que le phosphore est un nutriment dont il faut tenir compte en particulier chez les personnes souffrant de problèmes rénaux. Je lui demande si même le phosphore végétal peut causer les mêmes problèmes. Car je pense avoir compris que le végétal est moins dangereux (peut-être parce qu’il est moins absorbé ?) mais en tout cas chez les patients néphropathiques je sais qu’il faut aussi faire attention au végétal, en fait diverses noix et graines, riches en phosphore, doit également être limité. Merci.
Luca
La réponse du Dr. Andréa Ghiselli
Le phosphore, quelle qu’en soit la source, doit être limité, et le régime alimentaire de l’insuffisant néphropathique doit être soigneusement évalué non seulement pour le phosphore mais aussi pour les protéines, dont les sources sont aussi des sources importantes de phosphore. Évidemment tout est soumis aux valeurs sanguines de phosphore et de créatinine
